Hvor kommer kakerlakker fra i fødevareproduktionen, og hvordan kommer man af med dem?

Udseendet af kakerlakker i ethvert rum, og især i en fødevarefabrik, forårsager spænding og indignation. Når alt kommer til alt, når de dukker op, vil virksomhedens ejere stå over for alvorlige økonomiske tab. Problemet bliver mere akut, da produktionsprocessen ikke kan stoppes. Butikker, der producerer pølser, konfekture, pasta og mejeriprodukter arbejder døgnet rundt. Ophør af en så stor produktion kan føre til virksomhedens konkurs.

Kakerlakker, fluer, myrer og andre skadedyr formerer sig med høj hastighed. Derfor er det ekstremt vigtigt straks at begynde at behandle forurenede lokaler.

Årsager til udseendet af kakerlakker i fødevarefabrikker

Alle ved, at kakerlakker foretrækker at dukke op, hvor maden opbevares. Men at følge visse betingelser kan forhindre dette problem.

Udseendet af kakerlakker og andre skadedyr i en virksomhed kan skyldes følgende faktorer:

• Produktionsfaciliteter er ofte placeret i gamle bygninger.
• Der er et kloaksystem i nærheden.
• Høj luftfugtighed i virksomhedens lokaler.
• Lokalernes beredskabstilstand, hvor der i længere tid ikke er udført reparationer, og der er revner i væggene eller spåner på fliserne.
• Opbevaring af mad i det fri.

• Tilstedeværelsen af ​​en stor mængde madaffald, som ikke fjernes fra virksomheden med det samme.
• Der er mange ansatte, der arbejder i produktionen, og hver af dem kan ved et uheld medbringe en kakerlak fra deres hjem, hvis deres hjem er inficeret med disse parasitter.
• Kakerlakker kan komme ind i virksomheden sammen med produkter, der er nødvendige for produktionen.
• Forekomsten af ​​insekter kan være forårsaget af krummer og madrester, som medarbejderne glemmer at rydde op efter frokost.
• Virksomhedsejere kan afvise forebyggende skadedyrsbekæmpelse i et forsøg på at spare penge.

Disse og andre faktorer påvirker objektets generelle tilstand og bidrager til forekomsten af ​​parasitter. Finder du fluer, myrer, kakerlakker eller andre insekter på arbejdspladsen, er det vigtigt med det samme at anmelde dette til dine overordnede, som er forpligtet til at tage skadedyrsbekæmpelse.

Hvorfor kontrol af kakerlakker er nødvendig uden forsinkelse

Efter at have opdaget kakerlakker i et hjem, cateringvirksomheder, fødevareproduktion eller andre lokaler, er det ekstremt vigtigt straks at begynde at udrydde dem. Tilstedeværelsen af ​​disse insekter forårsager ikke kun materielle tab, men udgør også en fare for menneskers sundhed.

Skaden forårsaget af kakerlakker på mennesker manifesteres i følgende aspekter:

• Standsning af fødevareproduktion og betydelige økonomiske tab.

• Ubehagelig lugt opstår på stedet.
• Madfordærvelse.
• Hurtig forurening af rummet.
• Risikoen for, at arbejdere bliver smittet med forskellige infektionssygdomme, såsom dysenteri, salmonellose, meningitis, lungebetændelse mv.
• Mulige problemer med husholdningsapparater på grund af kakerlakker, der skaber deres beskyttelsesrum inde i enhederne.

Som det kan ses af ovenstående, påvirker insektangreb ikke kun det generelle humør, men også forskellige aspekter af liv og arbejde. Kakerlakker er farlige skadedyr og skal udryddes med det samme. Hvis der opstår parasitter i fødevareproduktionen, kan virksomheden risikere bøder og arbejdsophør på ubestemt tid. Derfor anbefales det at ringe til specialister for at udføre forebyggende behandling før det mulige udseende af fluer, kakerlakker, myrer og andre skadelige insekter.

Hvad omfatter forebyggende desinfektion?

I henhold til driftsreglerne for fødevareproduktion er det obligatorisk at udføre forebyggende procedurer 1-2 gange om måneden, og fraværet af kakerlakker er ikke en undskyldning for at ignorere disse krav.

For at forhindre kakerlakker i en fødevarevirksomhed skal følgende foranstaltninger træffes:

• Rettidig rengøring - udvikling af en plan for at opretholde renlighed på arbejdspladsen.
• Er der tale om gamle bygninger med revner og spåner i væggene, skal de repareres.
• Sikring af, at ventilationsanlægget er i god stand, herunder regelmæssig rengøring af eksisterende riste og montering af manglende. Ventilations- og lysanlæggenes tilstand er vigtig for at sikre gunstige forhold på værkstedet.
• Regelmæssig rensning af kloakrør for at forhindre tilstopninger og rådnende madaffald.
• Regelmæssig rengøring af emhætter.
• Forinstallation af specielle lokkemad med gift for at forhindre skadedyrsskader på produkter.

Overholdelse af ovenstående krav og anbefalinger vil forhindre udseendet af skadedyr og sikre virksomhedens sikkerhed og undgå behovet for omkostninger til obligatorisk destruktion af skadelige insekter.

Har du brug for forberedelse, før desinfektionsmidlerne ankommer?

Udryddelse af skadedyr er en opgave, der kræver et særligt ansvar. Derfor begynder alle desinfektionsaktiviteter med korrekt forberedelse. Disse foranstaltninger bidrager til en effektiv gennemførelse af proceduren.

Stadierne af forberedelse til desinfektion omfatter følgende:

1. Udførelse af våd rengøring.
2. Gennemgang af indholdet af madkasser og beholdere (fordærvet mad skal fjernes straks).
3. Vask alle brugte redskaber.
4. Flytning af stort udstyr væk fra væggen for at give tilgængelige passager til desinfektionsmidler.
5. Lukning af alle vinduer og døre i anlægget.
6. Overholdelse af SanPin-krav af medarbejdere, der skal være fraværende fra de forurenede lokaler under desinficering.
7. Deaktivering af ventilationssystemet.

I betragtning af, at kakerlakker kan være smittebærere og bakterier, vil omhyggelig forberedelse sikre hurtig bortskaffelse af insekter og ødelæggelse af alle skadelige mikroorganismer.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor kan kakerlakker komme fra i fødevareproduktionen?

Problemet med kakerlakangreb kan opstå pludseligt og påvirke enhver fødevarevirksomhed. Skadelige insekter kan forekomme i en produktionsorganisation af forskellige årsager, men den vigtigste er forkert opbevaring af fødevarer. At følge anbefalingerne om forebyggende behandling og vedligeholde sanitære journaler vil hjælpe med at forhindre sådanne problemer.

I hvilke tilfælde kan kakerlakker udgøre en fare i fødevareproduktionen?

Forekomsten af ​​kakerlakker i fødevareproduktionen kan føre til risiko for, at mennesker bliver smittet med forskellige infektionssygdomme. Derudover bliver de produkter, som disse insekter kravlede på, uegnede til forbrug, hvilket alvorligt kan påvirke virksomhedens fortjeneste. Hele produktionsprocessen er i fare.

Hvordan slipper man af med kakerlakker i fødevareproduktionen effektivt og hurtigt?

Ved at åbne produkter, der indeholder kakerlakker eller andre skadedyr, risikerer en virksomhed at miste kundernes tillid. Ofte fører uafhængige kontrolforanstaltninger ikke til resultater, så det er vigtigt at søge hjælp hos fagfolk. De vil bestemme omfanget af angrebet, beregne den nøjagtige dosis af medicin og bruge metoder som varm tåge, kold tåge og insekticide geler til at dræbe skadedyrene hurtigt og effektivt.